Ingredience
- 500 g žampionů
- Stroužek česneku
- Čerstvá petrželová nať
- sůl a pepř
- Chilli papričky podle chuti
- Olivový olej
- Citrónová šťáva
- Čerstvý chléb
Postup přípravy
Milujete jednoduché, ale chuťově výrazné recepty? Restované žampiony à la Jamie Oliver vás okouzlí svou vůní, jemnou pikantností a skvěle doplní opečený chléb.
Žampiony nejprve očistíme a nakrájíme na menší kousky. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a krátce orestujeme nadrobno nasekaný česnek. Přidáme připravené žampiony, osolíme, opepříme a podle chuti přidáme i nasekanou chilli papričku. Vše restujeme, dokud houby nepustí šťávu a nezískají zlatavou barvu. Na závěr je zakápneme trochou citronové šťávy a posypeme čerstvě nasekanou petrželovou natí. Podáváme na plátku chleba, který jsme si předem nasucho opekli na pánvi.
