Naše výrobky
Historie společnosti
1840
František Serafín Odkolek přichází coby vyučený mlynář do pražského Sovova mlýna na Kampě a bere si dceru majitele mlýna Františka Trödla.
1850
Po smrti tchána se Odkolek stává mlynářem a zakládá rodinnou firmu František Odkolek.
1865
K Lichtenštejnskému paláci, který koupil o rok dříve, přikupuje okolní domy a zřizuje pekárnu. V Praze následovně vytvoří vlastní síť prodejen pečiva.
1896
F. S. Odkolek i jeho syn Jindřich jsou již po smrti a mlýn na Kampě zničí požár. Pekárna však funguje dál.
1912
Slavnostní otevření moderní pekárny s mlýnem ve Vysočanech. Nová firma nese jméno František Odkolek, a.s.
1994
Po nástupu komunismu byla firma znárodněna a značka Odkolek z trhu na dlouhé roky zmizela. Značku Odkolek vrátili až v roce 1994 na pekárenský trh noví pekařští vizionáři.
2007
Vzniká společnost United Bakeries, která se postarala o zásadní restart značky Odkolek.
Dnes
Firma sídlí na adrese Pekařská 1 v Praze-Jinonicích a prodává výrobky, které vycházejí z tradičních českých receptur a odkazu najslavnějšího českého pekaře.
Jak správně uchovávat čerstvý chléb?
Doporučená teplota pro skladování chleba je 20 až 25 stupňů a stále platí recept našich babiček a prababiček: uchovávat chléb v čisté utěrce nebo plátně. Tento způsob totiž umožnuje chlebu dýchat.
Recepty
Neváhejte a určitě je vyzkoušejte
Zajímalo Vás
Vy se ptáte, my odpovídámeJak správně uchovávat čerstvý chléb
Pekaři sice v dnešní době zavážejí čerstvým chlebem obchody až čtyřikrát denně a spotřebitelé upřednostňují menší balení a častější frekvenci nákupu pekárenských výrobků, přesto je správné uchování chleba stále aktuální. Stárnutí chleba…
