Pekárna Žatec

Voňavé pečivo kraje chmele

Když se řekne Žatec, mnohým se vybaví chmel. Ale pro nás je to také domov pekárny Odkolek, která stojí na jižním okraji města a peče chleba už od roku 1978. Dnes vyrábí především klasické druhy pečiva – chleby, rohlíky a housky, které každý den míří na pulty pod značkou Odkolek.

V období svátků provoní pekárnu i tradiční speciality – vánočky a mazance. Regionálním unikátem je ale Chmelařův bochník, chléb s obsahem Žateckého červeňáku, tedy s českým chmelem, který dodává pečivu výjimečnou chuť i vzhled. Bochník totiž zdobí reliéf chmelového květu.

Pekárna se může pochlubit mezinárodně uznávaným certifikátem IFS, který potvrzuje vysoký standard kvality a bezpečnosti potravin. Stejně jako jiné naše provozy, i ten v Žatci prochází postupnou rekonstrukcí a modernizací.

Za každým upečeným krajícem tu ale vždy stojí lidé – šikovní pekaři a pekařky, pro které je pečení řemeslem i vášní. A právě díky nim má naše pečivo chuť, která vás vrací do dětství.